Описание
Мастер-класс по приготовлению пасты в Лондоне проходит в ресторане Pasta Evangelists в центре города и длится около двух часов. Начинается он с итальянских закусок и просекко, которое подают без ограничений, а безалкогольные напитки тоже есть.
Затем за дело берется опытный шеф-повар. Он показывает ремесленные приемы и рассказывает о традиции «pasta fatta a mano», пасты ручной работы, которая в Италии переходит из поколения в поколение. Вы научитесь делать пасту бьянка из муки и воды или пасту аллуово из яиц и муки, а дальше лепите классические формы.
- тальятелле, маллореддус и орекьетте
- фаршированная паста вроде тортеллини, в зависимости от выбора шефа в этот день
- фартук и специальные инструменты в вашем распоряжении
В конце занятия вы садитесь за стол и пробуете собственную пасту с соусом от Pasta Evangelists. Ингредиенты выдают на месте, так что с собой достаточно принести любовь к итальянской кухне и хорошее настроение. Фартук на время занятия тоже выдают, как и все нужные инструменты. Трансфер до места проведения в программу не входит.