Omschrijving
Bij deze pastaworkshop in Londen staan antipasti klaar zodra je binnenkomt, en tijdens de twee uur durende les schenkt men onbeperkt prosecco. De workshop vindt plaats in een Pasta Evangelists-restaurant in het centrum.
Een Italiaanse pastakok leert je het ambacht van pasta fatta a mano, een traditie die Italianen van ouder op kind doorgeven. Je maakt pasta bianca, van bloem en water, of de eierpasta pasta all'uovo, en geeft het deeg een klassieke vorm.
- tagliatelle, malloreddus of orecchiette
- of gevulde pasta zoals tortellini
De chef bepaalt die dag welke vorm het wordt. Ingrediënten, een schort en speciaal pastagereedschap liggen voor je klaar, dus alleen je enthousiasme voor de Italiaanse keuken hoef je mee te nemen. Je kneedt, rolt en vormt zelf, onder de ogen van de chef. Als de les klaar is, ga je aan tafel zitten voor je eigen pasta met een luxe saus. Vervoer naar de locatie regel je zelf.