Popis
Kurz výroby těstovin v Londýně se koná v centru města, v restauracích Pasta Evangelists. Hned po příchodu vás čekají italské antipasti a během celého kurzu si můžete dopřávat prosecco bez omezení, případně nealkoholické nápoje.
Dvě hodiny pak patří ručním těstovinám, pasta fatta a mano, jejichž tradice se v Itálii dědí z rodiny na rodinu. Zkušený italský šéfkuchař se specializací na těstoviny vás provede řemeslnými postupy. Připravíte si buď těstoviny bianca z mouky a vody, nebo all'uovo z vajec a mouky.
- klasické tvary jako tagliatelle, malloreddus nebo orecchiette
- plněné těstoviny, třeba tortellini, podle volby šéfkuchaře daného dne
- zástěra, speciální nástroje i suroviny na místě
Zážitek končí u stolu, kde si užijete výsledek vlastní práce: své čerstvé těstoviny ochutnáte s omáčkou Pasta Evangelists. Stačí přinést chuť do práce a lásku k italské kuchyni. Kurz se hodí pro každého, kdo chce vyzkoušet italské řemeslo na vlastní ruce. Doprava na místo konání není v programu.